單項選擇題灰分測定法是將食品樣品小火炭化后在馬福爐內(nèi)灼燒灰化，然后用什么方法定量（）。
A.容量法
B.重量法
C.分光光度法
D.沉淀法
E.比濁法
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1.單項選擇題火焰原子吸收光譜法測食品中鈣時，磷的干擾較大，國標(biāo)法確定用什么抑制磷的干擾（）。
A.10％氧化銅
B.10％氧化鎂
C.20g/L氧化鑭
D.20g/L氧化鎂
E.10g/L氧化銅
2.單項選擇題國標(biāo)法測定食品中磷含量時，第一法規(guī)定用什么作為還原劑（）。
A.鹽酸羥胺
B.對苯二酚和亞硫酸鈉
C.亞硫酸鈉
D.氯化亞錫和硫酸肼
E.硝酸銀
3.單項選擇題鄰二氮菲比色法測鐵是在什么條件下Fe2＋與鄰二氮菲生成橙紅色化合物（）。
A．pH≥3
B．pH≤3
C．pH2～9
D．pH≥9
E．pH9～12
4.單項選擇題測定食品中人工合成色素過程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗滌可將天然色素與合成色素二者分開（）。
A．乙醇-硫酸
B．鹽酸-異戊醇
C．甲醇-甲酸
D．乙醇-乙酸
E．乙酸
5.單項選擇題國標(biāo)規(guī)定，糧，油，菜中西維因殘留量的測定可以用高效液相色譜法，請問用高效液相色譜法測定西維因時，是用何種檢測器測定的（）。
A.紫外檢測器
B.示差折光檢測器
C.電導(dǎo)檢測器
D.光導(dǎo)檢測器
E.熒光檢測器
最新試題
常見的微量物證有（）
題型：多項選擇題
用氣相色譜法分析擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，最好的儀器條件為（）
題型：多項選擇題
在微量物證檢驗中，熱分析技術(shù)主要用于對（）等物證的檢驗。
題型：多項選擇題
苯丙胺類毒品包括（）
題型：多項選擇題
色譜分析集分離與檢測于一體，是重要的物質(zhì)分析手段。按固定相和流動相物態(tài)分類，色譜分析可分為（）
題型：多項選擇題
高效液相色譜的流動相應(yīng)具有以下性質(zhì)（）
題型：多項選擇題
脫水法沉淀蛋白的原理是因為蛋白質(zhì)表面有一層水化膜，如能將其水化膜中的水奪出，蛋白質(zhì)就會凝結(jié)沉淀。能使蛋白質(zhì)沉淀的有機溶劑是（）
題型：多項選擇題
水溶性被機體吸收才能發(fā)揮毒性作用。毒物進(jìn)入體內(nèi)的途徑有（）
題型：多項選擇題
常見的輕質(zhì)礦物油有（）
題型：多項選擇題
射擊殘留物從化學(xué)成分上可分為（）
題型：多項選擇題