單項選擇題需要測定鉛和鎘的食品包裝材料是()

A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.橡膠制品
D.鋁制食具容器
E.聚氯乙烯


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1.單項選擇題利用重氮化反應的原理進行測定的人造甜味劑是()

A.糖精鈉
B.環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)
C.阿斯巴甜
D.三氯蔗糖
E.阿力甜

2.單項選擇題測定食品中人工合成著色劑,首先在酸性條件下用下列哪種物質吸附食品中的著色劑()

A.氧化鋁
B.硅膠
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纖維素
E.硅鎂吸附劑

3.單項選擇題有機氯農藥中六六六共有幾種同分異構體()。

A.三種
B.六種
C.四種
D.兩種
E.一種

5.單項選擇題用高效液相色譜法測定糧、油、菜中西維因殘留量時,所用的檢測器是()。

A.紫外檢測器
B.示差折光檢測器
C.電導檢測器
D.光導檢測器
E.熒光檢測器