單項選擇題以下食物中含有結(jié)合型煙酸,不能被人體吸收利用的是()。
A.燕麥
B.牛奶
C.馬鈴薯
D.玉米面
E.小麥粉
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1.單項選擇題我國食品衛(wèi)生標準規(guī)定肉類中鉛的安全限量標準為()。
A.≤0.2mg/kg
B.≤0.5mg/kg
C.≤1.0mg/kg
D.≤1.5mg/kg
E.≤0.1mg/kg
2.單項選擇題國家標準方法中,測定食品中的鉛的仲裁法為()。
A.火焰原子吸收法
B.石墨爐原子吸收法
C.比色法
D.氫化物發(fā)生原子熒光法
E.極譜法
3.單項選擇題測定食品中的金屬元素前,制備好的食物試樣最好盛裝在()。
A.玻璃瓶
B.塑料袋
C.三角瓶
D.容量瓶
E.聚乙烯塑料瓶
4.單項選擇題砷化物分有機砷化物和無機砷化物,有機砷化物的毒性比無機砷化物()。
A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥150倍
5.單項選擇題銅是人體必需的微量無素,以下正確的說法是()。
A.任何一種銅鹽都是無毒的
B.金屬銅無毒
C.銅蒸氣無毒
D.銅鹽毒性比金屬銅大
E.銅鹽毒性比金屬銅小
最新試題
質(zhì)譜儀化學電離源是利用樣品蒸汽分子與反應氣體的離子相互反應而使樣品分子離子化的離子源,主要用于()、使用電子轟擊源不易得到分子離子的物質(zhì)。
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