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單項(xiàng)選擇題使用高溫電爐灼燒完畢，正確的操作是（）。

A、拉下電閘，打開爐門，用長柄坩堝鉗取出被燒物件
B、打開爐門，用長柄坩堝鉗取出被燒物件，拉下電閘
C、拉下電閘，爐門先開一小縫，稍后，再用長柄坩堝鉗取出物件
D、打開爐門，用長柄坩堝鉗取出被燒物件

1.單項(xiàng)選擇題使用721型分光光度計(jì)時(shí)，接通電源，打開比色槽暗箱蓋，電表指針停在右邊100%處，無法調(diào)回“0”位，這可能是因?yàn)椋ǎ?/a>

2.單項(xiàng)選擇題食品中水分測(cè)定時(shí)，直接干燥法適用于在（）下，不含或含其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微的食品。

A、110～150℃
B、≦550℃
C、95℃～105℃
D、500～525℃

3.單項(xiàng)選擇題食品微量元素測(cè)定中最常用的分離富集方法為（）。

A、溶劑萃取
B、離子交換
C、沉淀或蒸餾
D、生成氫化物

4.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室應(yīng)對(duì)從事特定類型抽樣、檢測(cè)和/或校準(zhǔn)、簽發(fā)檢測(cè)/校準(zhǔn)報(bào)告以及操作特定類型設(shè)備等工作的技術(shù)人員進(jìn)行（）。

A、培訓(xùn)考核
B、長期教育
C、授權(quán)
D、適當(dāng)監(jiān)督

5.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室所用檢測(cè)/校準(zhǔn)儀器的量值應(yīng)溯源到（）。

A、SI單位
B、當(dāng)?shù)赜?jì)量部門
C、CNAS
D、國際標(biāo)準(zhǔn)化組織