單項(xiàng)選擇題以下不能采用測(cè)定負(fù)荷尿生化檢測(cè)方法來(lái)評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的維生素是（）.
A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸
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2.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）.
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.糖類
D.水
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國(guó)居民一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐食物量所占的比例一般應(yīng)為（）.
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
4.單項(xiàng)選擇題從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分（）.
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
5.單項(xiàng)選擇題以下食物含維生素B2最豐富的是（）.
A.谷類
B.蔬菜
C.水果
D.肉類
最新試題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}