你可能感興趣的試題

填空題

酒按生產(chǎn)方法可分為（）、蒸餾酒和果露酒。

答案：釀造酒

多項選擇題

下列關于白酒調味的說法正確的是（）.

A.調味特殊釀造的微量芳香物質，提高完善酒體的風格
B.調味酒中的乙醛與基礎酒的乙醇縮合可以產(chǎn)生乙醛醛這一呈香呈味物質
C.調味酒都是特殊工藝制作的精華酒，單獨品嘗時，風味就佳
D.調味酒加入后就能重新調整基礎酒中微量成分的結構和物質組合
E.調味酒加入后不能重新調整基礎酒中微量成分的結構

釀造酒按發(fā)酵方式的不同可分為（）（例如葡萄酒）和復式發(fā)酵。

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酒按生產(chǎn)方法可分為（）、蒸餾酒和果露酒。

下列關于白酒調味的說法正確的是（）.

釀造酒按發(fā)酵方式的不同可分為（）（例如葡萄酒）和復式發(fā)酵。

酒按生產(chǎn)方法可分為（）、蒸餾酒和果露酒。