多項選擇題畜禽屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗包括宰前檢驗和宰后檢驗。檢驗的內(nèi)容包括（）等。

A.注水或者注入其他物質(zhì)
B.有害物質(zhì)
C.白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
D.傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病


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1.多項選擇題畜禽產(chǎn)品貯藏經(jīng)營者應(yīng)當建立貯藏記錄制度，如實記錄畜禽產(chǎn)品的（）。

A.貯藏日期
B.來源
C.檢疫證明編號
D.畜禽產(chǎn)品存貨者的名稱

2.多項選擇題畜牧獸醫(yī)主管部門依法實施畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查時，可以采取下列（）措施。

A.對飼養(yǎng)、收購、屠宰、貯藏、運輸?shù)男笄莓a(chǎn)品及相關(guān)場所進行現(xiàn)場檢查、抽樣檢測
B.調(diào)查、了解畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)情況
C.查閱、復制與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其他資料
D.查封、扣押有證據(jù)證明不符合畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的畜禽產(chǎn)品，違法使用的投入品以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備
E.查封存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產(chǎn)場所
F.法律、法規(guī)規(guī)定的其他措施

4.多項選擇題《遼寧省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理條例》規(guī)定，禁止收購、屠宰、貯藏、運輸下列（）畜禽產(chǎn)品。

A.含有瘦肉精、三聚氰胺等國家禁止使用的藥品和其他化合物的
B.獸藥等化學物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的
C.無動物檢疫證明、畜禽標識的；染疫、病死或者死因不明的
D.注入水或者注入其他物質(zhì)的

5.多項選擇題畜禽屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)遵守以下哪些規(guī)定？（）。

A.肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當與畜禽屠宰同步進行
B.肉品品質(zhì)檢驗結(jié)果保存至少2年
C.對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當出具肉品品質(zhì)檢驗合格證
D.未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，可以出廠、點