液體表面在任意溫度下進行比較緩慢的汽化的現象叫蒸發(fā)。在液體表面和內部同時進行劇烈的汽化的現象叫沸騰。
絕對壓力P等于表壓力Pg加上大氣壓力Pa，即P=Pg+Pa
工質的狀態(tài)參數有壓力、溫度、比容、內能、焓、熵、等。其中壓力、溫度、比容為基本狀態(tài)參數。
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