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單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)雞飼料能值的評(píng)定和雞的營(yíng)養(yǎng)需要均采用（）這一指標(biāo)。

A.總能
B.消化能
C.代謝能
D.凈能

1.單項(xiàng)選擇題飼料含氮物中的主要成分是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是由多種（）以肽鍵相連形成的各種各樣的的大分子化合物。

A.多肽
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.氨

2.名詞解釋飽潲癥

青綠飼料因加熱或堆放不當(dāng)，其中所含的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，被動(dòng)物誤食后造成動(dòng)物亞硝酸鹽中毒。

3.名詞解釋美拉德（Meillard）反應(yīng)

4.名詞解釋體增熱，HI

指絕食動(dòng)物在采集飼料后短時(shí)間內(nèi)，體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能。

5.名詞解釋無(wú)氮浸出物

又稱“可溶性碳水化合物”，飼料有機(jī)物中除去脂肪和粗纖維的無(wú)氮物質(zhì)統(tǒng)稱為無(wú)氮浸出物。