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填空題

食源性疾病的致病因子可概括為（）、（）、（）三大類。

答案：生物性；化學(xué)性；物理性

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處理化學(xué)性食物中毒應(yīng)突出一個（）字。

答案： “快”

化學(xué)食物中毒發(fā)病特點是與（）、（）有關(guān)。

答案：發(fā)病與進(jìn)食時間；食用量