問答題

【簡答題】食品衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)遵循什么原則？

答案：

遵循合法、公正、高效、公開的原則。
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【簡答題】食物中毒的臨時控制措施是什么？
答案： ①責(zé)令公告收回已售出的中毒食品或疑似食品；
②封存中毒食品或疑似食品、原料
③封存被污染的食品用工具...
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【簡答題】食物中毒、食源性疾患的緊急報(bào)告類型是什么？
答案： ①中毒30人以上，100人以下，應(yīng)在接報(bào)后6小時內(nèi)報(bào)同級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門；
②中毒100人以上，死亡...
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