單項(xiàng)選擇題心血管疾病的患者膳食預(yù)防原則包括，除了（）。

A、限制熱量，控制體重，增加多不飽和脂肪酸的攝入
B、保證維生素C、和維生素E、的供給
C、增加豆類蛋白質(zhì)，控制膽固醇攝入，每天給足夠的纖維和果膠
D、限制食鹽攝入，最好每天低于6g
E、低鹽、高維生素、高熱量


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1.單項(xiàng)選擇題肥胖癥患者最易引起哪一種并發(fā)癥（）。

A、腎功能損害
B、肝功不全
C、腦發(fā)育遲緩
D、糖尿病，冠心病
E、脂肪肝及月經(jīng)異常

2.單項(xiàng)選擇題肥胖癥發(fā)病的主要原因是（）。

A、內(nèi)分泌因素
B、飲食習(xí)慣
C、運(yùn)動(dòng)量減少
D、代謝改變
E、遺傳因素

3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防動(dòng)脈硬化的營(yíng)養(yǎng)因素主要有（）。

A、維生素PP
B、蛋白質(zhì)
C、維生素C
D、高鈉、低鈣
E、以上都不是

4.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防缺鈣應(yīng)多食（）。

A、低鹽、高蛋白質(zhì)
B、低鹽、低膽固醇
C、奶及奶制品
D、動(dòng)物性食品
E、合理熱能，優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鐵，鋅，碘

5.單項(xiàng)選擇題老年人膳食應(yīng)注意（）。

A、低鹽、高蛋白質(zhì)
B、低鹽、低膽固醇
C、奶及奶制品
D、動(dòng)物性食品
E、合理熱能，優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鐵，鋅，碘