單項(xiàng)選擇題為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因?yàn)樗贌岱€(wěn)定性差②增加甜味③產(chǎn)生二氧化碳④提供鈉離子。其中合理的是（）
A.②③
B.①③
C.①④
D.③④
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物的酸堿性，下列說(shuō)法正確的是（）
A.食物溶于水后的溶液中PH<7，則為成酸性食物
B.由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物
C.蔬菜、水果是堿性食物
D.檸檬酸是酸性食物
2.單項(xiàng)選擇題近年來(lái)，加“碘”食鹽中較少使用碘化鉀，因其口感苦澀且在貯藏和運(yùn)輸中易變化，目前代之加入是（）
A.I2
B.KIO
C.NaIO3
D.KIO3
3.單項(xiàng)選擇題飲食是保證我們身體健康的基本需求，下列關(guān)于飲食的說(shuō)法正確的是（）
A.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類(lèi)需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，多吃有益
B.水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
C.米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過(guò)200g
D.要促進(jìn)身體健康，各種飲食必須合理搭配
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)物質(zhì)是大腦發(fā)育必需元素，缺乏可導(dǎo)致大腦發(fā)育不良，智力低下（）
A.鋅
B.鉀
C.鈣
D.鐵
5.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)按摩時(shí)，淋巴結(jié)所在部位（）
A.輕柔按摩
B.加重按摩
C.不宜按摩
D.沒(méi)有限制
最新試題
長(zhǎng)期接觸鉛主要引起（）系統(tǒng)的損害。
題型：填空題
自來(lái)水燒開(kāi)有白沫、壺底有水垢很正常。
題型：判斷題
三硝基甲苯主要經(jīng)（）進(jìn)入人體。
題型：填空題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要經(jīng)（）污染而引起。
題型：填空題
創(chuàng)傷引起骨折，不要輕易搬動(dòng)，若需搬動(dòng)應(yīng)先固定骨折部位，以免損傷血管，神經(jīng)。
題型：判斷題
創(chuàng)傷是45歲人群死亡的第一原因，也是所有人群死亡的第三位原因。
題型：判斷題
雪盲癥是由于受到了（）危害。
題型：填空題
糞便不經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病的發(fā)生和流行。
題型：判斷題
工作場(chǎng)所中微小氣候除了溫度、濕度和風(fēng)速，還包括（）。
題型：填空題
膳食以谷類(lèi)為主，提倡吃全糧，要注意谷類(lèi)的粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧。
題型：判斷題