①廣泛測交篩選；
②回交轉(zhuǎn)育；
③雜交選育。

①核質(zhì)互作雄性不育和育性恢復(fù)；
②化學(xué)殺雄；
③核基因不育性（兩系）；
④核質(zhì)雜種。

易于恢復(fù)；農(nóng)藝性狀優(yōu)良，豐產(chǎn)性和適應(yīng)性好；制種性狀好，具有較強的接受花粉的能力。

麥品質(zhì)主要包括營養(yǎng)品質(zhì)、磨粉品質(zhì)和食品加工品質(zhì)。