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沙門氏菌屬是腸道桿菌科中最主要的病原菌屬,是引起人類和動物發(fā)病及食物中毒的主要病原菌。
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用原子吸收分光光度法測定乳及乳制品中的鉛含量時需要用到混合酸、硫酸銨溶液、檸檬酸銨溶液、氰化鉀等試劑。
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鉛與二硫腙相結(jié)合,其顏色變化過程是綠色—淺藍色—淺灰色—灰色—淺紫色—紫色—淺紅色—無色。
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