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問答題
【簡答題】簡述多環(huán)芳烴的來源和食品污染途徑？
答案：
多環(huán)芳烴是煤、石油、木材、煙草、有機高分子化合物等有機物不完全燃燒時產(chǎn)生的揮發(fā)性碳氫化合物，是重要的環(huán)境和食品污染物。主...
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問答題
【簡答題】簡述甲狀腺素中毒的表現(xiàn)和防治措施？
答案：
主要癥狀為：頭暈頭痛胸悶惡心嘔吐便秘或腹瀉，并伴有出汗，心悸等，部分患者于發(fā)病后3~4d出現(xiàn)局部或全身出血性丘疹，皮膚發(fā)...
問答題
【簡答題】簡述亞慢性和慢性毒性試驗的一般觀察指標？
答案：
亞慢性毒性試驗的一般觀察指標：動物體重、食物利用率、癥狀、臟器系數(shù)、病理學檢查、特異檢查。慢性毒性試驗的一般觀察指標：可...
