轉基因生物安全的評價內容主要包括遺傳安全性、環(huán)境安全性和食用安全性等方面。

生物安全通常是指防范轉基因生物技術及其產品從研究、開發(fā)、生產到實際應用的整個過程中可能出現的有關生態(tài)環(huán)境和人類健康安全的問題。

2003年7月1日，在羅馬召開的國際食品法典大會上，通過了（）項有關生物技術食品的原則和準則。

歐盟將生物安全法規(guī)分為水平系列法規(guī)和產品系列法規(guī)兩類。

轉基因動物是指將外源基因有目的、有計劃地導入受體動物的受精卵或胚胎，再將合格的重組受精卵或囊胚細胞篩選出來，采用借腹懷孕法寄養(yǎng)在雌性動物的子宮內，使之發(fā)育成具表達目的基因的胚胎動物，并能傳給下一代。

按照轉基因食品的成分可分為不含轉基因成分、含有轉基因成分和帶有活性轉基因成分三大類。

2004年，轉綠色螢光蛋白基因的斑馬魚作為寵物在美國批準銷售。

目前全球已經商業(yè)化種植的傳統(tǒng)轉基因作物有大豆、玉米、棉花和高梁。

隨著重組DNA技術的發(fā)展，轉基因微生物及其產品已不斷得到研發(fā)，并廣泛的應用于農業(yè)、醫(yī)藥、工業(yè)、能源和環(huán)保等領域。

轉基因育種實現了跨物種的基因轉移，且只轉移一個或幾個特定基因，更加準確和效率。