單項(xiàng)選擇題酒吧現(xiàn)有某種時(shí)鮮水果的數(shù)量為5，預(yù)計(jì)近期的使用數(shù)量為25，則應(yīng)采購(gòu)數(shù)量為（）。

A.15
B.30
C.20
D.5


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒產(chǎn)量居南美第一的國(guó)家是（）。

A.巴西
B.智利
C.阿根廷
D.秘魯

2.單項(xiàng)選擇題扎啤機(jī)的結(jié)構(gòu)包括（）。

A.出酒器、冾藏器、氣瓶
B.冾藏器、氣瓶
C.氣瓶、出酒器
D.啤酒柜、啤酒罐、二氧化碳罐

3.單項(xiàng)選擇題法式服務(wù)的特點(diǎn)是（）。

A.講宄優(yōu)美、文雅的風(fēng)度
B.非常講究禮節(jié)，非常豪華
C.服務(wù)效率高
D.簡(jiǎn)單方便，豪放

4.單項(xiàng)選擇題每（）必須捋冰柜外側(cè)擦抹干凈。

A.1天
B.半年
C.2個(gè)月
D.3周

5.單項(xiàng)選擇題（）需要把咖啡粉磨成特細(xì)粉。

A.冰滴式咖啡
B.意式摩卡壺式
C.手沖式咖啡
D.土耳其式咖啡