填空題

()指對原料進行夫皮、分割、切削、打碎等處理,以及畫點制作的和畫、包餡、成型等設備。

答案: 廚房加工設備
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名詞解釋

回廚房設備

答案:

指廚房加工、配份、烹調以及與之相關、保怔烹任生產(chǎn)得以順利進行的各類器械。

問答題

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