食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。

物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設施。

肉類原料在接收站經(jīng)過計量后，可直接放入凍庫保存。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

進入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計算，小時變化系數(shù)取1.5。