配伍題

【B型題】引起沙門菌食物中毒的常見食品是()|引起葡萄球菌食物中毒的常見食品是()|引起肉毒桿菌食物中毒的常見食品是()|引起副溶血性弧菌食物中毒的常見食品是()

A．動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、蛋品
B．咸菜、咸魚、腌肉
C．淀粉食品、奶制品
D．罐頭食品、面漿
E．油脂類食品

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問答題

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問答題

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答案： 病史中進(jìn)食可疑被污染的食物，同時(shí)進(jìn)食者可集體發(fā)病。主要表現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)，如：眼肌及咽肌癱瘓。取可疑食物做厭氧培養(yǎng)，可發(fā)現(xiàn)...
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