問答題

【簡答題】簡述體質(zhì)的含義。

答案: 體質(zhì)是指人體的質(zhì)量,即人體在遺傳和獲得性的基礎(chǔ)上,表現(xiàn)出來的形態(tài)和機能上綜合的,相對穩(wěn)定的特征。
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問答題

【簡答題】合理膳食制度的基本要求是什么?

答案:

1)飲良次數(shù)和間隔時間;
2)食物數(shù)量的分配。

問答題

【簡答題】簡述膳食計劃的步驟和制訂食譜的原則。

答案:

1)選擇食物的種類;
2)計算數(shù)量;
3)制訂食譜;
4)講究烹調(diào)技術(shù),注意飲食衛(wèi)生。

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