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填空題在線分類體系中，由同一個類目直接劃分出來的下一級類目，彼此稱為（），同位類之間存在（）。

1.填空題在線分類體系中，被劃分的類目稱為（），劃分后的類目稱為（），上位類和下位類之間構成（）。

2.填空題商品學在發(fā)展過程中產生了兩個研究方向：一是從自然科學和技術科學角度研究商品使用價值，研究的中心內容是商品質量，稱為（）；二是從社會科學和經濟學，特別是從市場營銷和消費需求角度研究與經營品種和經營質量相關的問題，稱為（）。

3.填空題商品使用價值的研究內容，在量的方面，主要研究（）；在質的方面，主要研究（）。

4.填空題商品學從自然科學、技術科學與經濟管理科學相互交叉、相互結合的角度，系統(tǒng)地研究（）的綜合性交叉應用學科。

5.問答題試論僵直作用、軟化作用及其與畜、禽、魚肉食用品質的關系？