單項(xiàng)選擇題（）是一種營養(yǎng)食品，有“液體面包”之稱。

A、面包
B、白蘭地
C、茶葉
D、啤酒


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1.單項(xiàng)選擇題最有營養(yǎng)價值的飲料酒是（）

A、白酒
B、黃酒
C、啤酒
D、葡萄酒

2.單項(xiàng)選擇題我國茶葉按加工特點(diǎn)進(jìn)行分類，其中（）屬于不發(fā)酵茶。

A、紅茶
B、綠茶
C、烏龍茶
D、花茶

3.單項(xiàng)選擇題攝氏溫標(biāo)為15℃時，華氏為（）℉。℉＝℃x9/5+32

A、47
B、59
C、63
D、77

4.單項(xiàng)選擇題（）是金屬商品的重要破壞形式。

A、老化
B、氧化
C、分解
D、腐蝕

5.單項(xiàng)選擇題霉變是指由于（）在商品上生長繁殖而導(dǎo)致商品變質(zhì)的現(xiàn)象

A、野生酵母
B、腐敗細(xì)菌
C、寄生細(xì)菌
D、霉菌