單項選擇題刀具在使用完畢后（）
A．插在砧板上
B．和其他用具一起整齊的堆放在抽屜里
C．擺的放在板上
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1.單項選擇題用直梯上下工作臺時，梯身應(yīng)高出臺面（）米。
A．0．5
B．1
C．2
2.單項選擇題端很熱的鍋或煲時，應(yīng)該（）
A．使用防熱手套或干毛巾隔熱
B．弄濕雙手易降低熱度
C．用濕毛巾隔熱
3.單項選擇題對燙傷較重的人員，應(yīng)用凈水沖洗多久以上？（）
A．10分鐘
B．30分鐘
C．60分鐘
4.單項選擇題在較滑的地面上行走時，應(yīng)該怎樣做？（）
A．盡快躍開，離開危險地段
B．象芭蕾舞者般點地而行
C．慢慢的屈膝，細步慢慢行走
5.單項選擇題為避免廚房內(nèi)的排氣罩及排氣管道的油漬被點燃而釀成火災(zāi)，應(yīng)（）
A．加強抽風
B．添加滅火器
C．定期清潔以免油漬積累
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消防員滅火防護服面料分為（）。
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