問(wèn)答題簡(jiǎn)述皮褶厚度計(jì)的使用方法。

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4.多項(xiàng)選擇題屬于營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合格的食物是()。

A.INQ<1的食物
B.INQ>1的食物
C.能量密度<1的食物
D.INQ=1的食物
E.營(yíng)養(yǎng)素密度<1的食物

5.多項(xiàng)選擇題撰寫(xiě)食品配料表時(shí)應(yīng)()。

A.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列
B.加入量不超過(guò)5%的配料可以不按遞減順序排列
C.當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),其加入量小于食品總量的20%時(shí),不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料
D.在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示
E.食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種有價(jià)值、有特性的配料,應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量