飯店市場是由現(xiàn)實(shí)購買者的需求總和構(gòu)成。

按產(chǎn)品和服務(wù)類別設(shè)置營銷部門，使銷售人員的分工更加細(xì)化，對產(chǎn)品的把握性更強(qiáng)，而且有助于開發(fā)飯店產(chǎn)品使飯店具備產(chǎn)品開發(fā)上的領(lǐng)先優(yōu)勢，但費(fèi)用較高。

銷售控制的數(shù)據(jù)來自（）方面。

飯店?duì)I銷部門設(shè)置的類型有（）

撇脂定價(jià)策略有利于迅速打開銷路；樹立企業(yè)形象；阻止競爭者進(jìn)入。投資回收期長，在競爭中價(jià)格變動(dòng)余地小。

飯店?duì)I銷預(yù)算的類型有（）

餐飲功能是飯店必須提供的功能。

優(yōu)惠與折扣顧客對價(jià)格和質(zhì)量等特別注重。

整數(shù)定價(jià)策略適用于價(jià)值較低的旅游產(chǎn)品服務(wù)。

飯店中間商市場主要有以下幾種類型（）