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檸檬汁不屬于調(diào)料調(diào)色,檸檬黃屬于調(diào)料調(diào)色。
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宴會菜點品種和數(shù)量安排依據(jù)是宴會規(guī)格。
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豆腐塌泥后的瀝水處理是為了豆腐泥的成型。
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