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填空題
通過測定還原糖進行淀粉定量的方法根據(jù)水解方法的不同分為（）、（）。
答案：
酸水解法；酶水解法
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填空題
凱氏定氮法消化過程中H2SO4的作用是（）；CuSO4的作用是催化劑，K2SO4作用是（）。
答案：
強氧化劑并且有機氮轉(zhuǎn)化為氨與硫酸結(jié)合成硫酸銨；提高體系沸點加快有機物分解
