微生物生長所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

蛋白質(zhì)氨基酸順序的進(jìn)化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質(zhì)常以不同的速率進(jìn)化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進(jìn)化變化速率高。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩類物質(zhì)。

抗體物質(zhì)可以特異性被動轉(zhuǎn)移體液免疫。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。