多項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝率測(cè)定時(shí)條件是（）

A.清晨、清醒
B.靜臥
C.進(jìn)食清淡菜肴
D.室溫18°C-25°C


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1.多項(xiàng)選擇題影響能量代謝的主要因素是（）

A.肌肉活動(dòng)
B.精神活動(dòng)
C.環(huán)境溫度
D.食物特殊動(dòng)力效應(yīng)

2.多項(xiàng)選擇題有關(guān)呼吸商的敘述，正確的是（）

A.呼吸商是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)氧耗量與CO2產(chǎn)生量的比值
B.一定時(shí)間內(nèi)的CO2產(chǎn)量和O2耗量的比值
C.各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)氧耗量和CO2產(chǎn)量基本相同
D.可用來(lái)估計(jì)某一段時(shí)間內(nèi)機(jī)體氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類

3.多項(xiàng)選擇題有關(guān)氧熱價(jià)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.1克食物氧化時(shí)消耗的O2量
B.1克食物氧化時(shí)CO2的產(chǎn)生量
C.1克食物氧化時(shí)釋放出來(lái)的熱量
D.某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1升氧所 產(chǎn)生的熱量

4.多項(xiàng)選擇題有關(guān)食物的卡價(jià)敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1升O2所產(chǎn)生的熱量
B.是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，一定時(shí)間內(nèi)CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值
C.是指1克食物氧化時(shí)所釋放出來(lái)的能量
D.食物的物理卡價(jià)和生物卡價(jià)均相等

5.多項(xiàng)選擇題提供能源的物質(zhì)有（）

A.無(wú)機(jī)鹽
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖