多項選擇題下列哪些氨基酸是酸性氨基酸（）

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.天冬氨酸


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1.單項選擇題寡聚蛋白質所具有的特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.含有兩條或兩條以上的多肽鏈
C.每條獨立的多肽鏈都具有生物學活性
D.依賴肽鍵維系穩(wěn)定
E.以上都不是

2.多項選擇題關于蛋白質二級結構的描述中，正確的是（）

A.每種蛋白質分子必定有二級結構形式
B.有的蛋白質幾乎整個分子都折疊成片層狀
C.有的蛋白質幾乎整個分子都呈螺旋狀
D.幾種二級結構形式可同處于同一蛋白質分子中
E.大多數(shù)蛋白質分子中有β－回折和三股螺旋結構

3.單項選擇題下列關于蛋白質的敘述正確的是（）

A.蛋質都含有C、H、O、N四種元素
B.人體內的抗體有些是蛋白質
C.三肽是含有三個肽鍵的化合物
D.細胞內的酶都是蛋白質

4.多項選擇題可使蛋白質變性的因素有（）

A.尿素
B.乙醇
C.重金屬鹽
D.H2SO4
E.加熱

5.多項選擇題下列關于酪氨酸的說法，哪些是正確的（）

A.它屬于芳香族氨酸
B.含有苯酚基
C.它含有2個不對稱碳原子
D.是苯丙氨酸的衍生物
E.是合成腎上腺素的前身物