（1）生長速度快；
（2）屠宰率和胴體瘦肉率高；
（3）繁殖性能較差；
（4）肉質(zhì)欠佳。

（1）甲醛熏、蒸；
（2）二氧化氯噴霧；
（3）臭氧；
（4）過氧乙酸熏蒸；
（5）殺菌劑浸泡洗蛋。

（1）清潔度；
（2）蛋的大?。?br /> （3）蛋形；
（4）蛋殼顏色；
（5）蛋殼厚度；
（6）內(nèi)部質(zhì)量；
（7）種蛋選擇的次數(shù)和場所。