飯店設備技術改造主要是指（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。

飯店邊際利潤應為（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

應收賬款對飯店產生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。