填空題對于牛肉品質(zhì)鑒定的標準有：肌肉顏色、嫩度、風味、（）、（）、（）、多汁性、肌肉內(nèi)脂肪。
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1.單項選擇題幼牛肥育又稱為小牛肉生產(chǎn)，其出欄的時間應(yīng)不晚于（）
A.6月齡
B.8月齡
C.12月齡
D.18月齡
2.單項選擇題為充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)力和生產(chǎn)性能，需要盡早并充分發(fā)育的是牛的（）
A.瘤胃
B.網(wǎng)胃
C.瓣胃
D.真胃
3.單項選擇題牛具有特殊的消化器官和消化生理機能，對粗纖維的消化率一般為（）
A.15-20%
B.75-80%
C.65-70%
D.25-30%
4.單項選擇題從肉牛的局部看，與產(chǎn)肉性能相關(guān)最重要的部位是（）
A.頭部
B.尻部
C.頸部
D.腹部
5.單項選擇題為提高成活率，出生乳用犢牛的飼養(yǎng)管理中最重要的是（）
A.驅(qū)除寄生蟲
B.衛(wèi)生管理
C.皮膚護理
D.免疫接種
最新試題
肉用指數(shù)（BPI）指的是平均成年活重（kg）與體高之比，通常肉用牛中公牛BPI 值為（）。
題型：單項選擇題
牛的人工誘發(fā)分娩一般在正常分娩前2周。
題型：判斷題
一般來講，肉牛更易耐受的環(huán)境是（）。
題型：單項選擇題
下列牛品種中含有瘤牛血統(tǒng)的是（）。
題型：單項選擇題
青貯是養(yǎng)牛業(yè)利用作物營養(yǎng)最有效的途徑，優(yōu)良青貯飼料的pH值范圍是（）。
題型：單項選擇題
發(fā)情母牛直腸檢測法檢查的主要部位不包括（）。
題型：單項選擇題
牛的誘發(fā)分娩中，短效型糖皮質(zhì)素類藥物在母牛妊娠265~270天注射，可誘發(fā)母牛在2~4天內(nèi)分娩。
題型：判斷題
牛的精液品質(zhì)良好，美藍褪色時間為10~30分鐘。
題型：判斷題
婆羅門牛是世界著名的瘤牛品種，我國培育的（）含有1/4婆羅門牛血液。
題型：單項選擇題
牛的選配中，下面哪一個屬于種群選配？（）
題型：單項選擇題