<center id="mkquk"></center>

單項選擇題

一盤炒雞丁需用雞丁150克，如果光雞起肉的凈料率是55％，8盤同樣的菜品至少需要雞肉（）克。

A.273
B.660
C.1200
D.2182

你可能感興趣的試題

單項選擇題

蛋用型雞以產(chǎn)蛋為主，以（）為代表，還有仙居雞等品種。

A.胡須雞
B.清遠雞
C.浦東雞
D.來航雞

單項選擇題

以下不屬于火力描述的是（）。

A.這盤排骨要蒸10分鐘
B.雞片泡油油溫是120℃
C.熬上湯時要保持湯面微沸起，不可歇火
D.白焯鮮魷時必須在湯水滾沸時才可下鮮魷魚

<center id="eymms"></center>

<tbody id="eymms"><code id="eymms"></code></tbody>

<tr id="eymms"></tr>