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單項(xiàng)選擇題
飯店經(jīng)營(yíng)首先要在（），以保證飯店經(jīng)營(yíng)的合法性。
A.旅游部門登記
B.工商部門登記
C.文化部門登記
D.衛(wèi)生部門登記
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問答題
【論述題】什么是飯店管理？如何認(rèn)識(shí)飯店管理中的三重效益？
答案：
飯店管理是指對(duì)飯店的日常運(yùn)營(yíng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的過程。它包括對(duì)飯店的各個(gè)部門和業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，以確保飯店...
