多項(xiàng)選擇題各工廠對(duì)到貨培養(yǎng)基進(jìn)行初步驗(yàn)收并記錄接收日期,包括內(nèi)容有()

A.是否為合格供應(yīng)商
B.包裝完整性
C.產(chǎn)品批號(hào)、有效期
D.合格證明


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1.單項(xiàng)選擇題乳飲料菌落總數(shù)檢測依據(jù)的國標(biāo)是()

A.GB11673
B.GB7101
C.GB25190
D.GB25191

2.多項(xiàng)選擇題奶垢、污漬或涂抹樣品:檢測()、增菌分離耐熱芽孢。

A.細(xì)菌
B.芽孢
C.耐熱芽孢
D.霉菌、酵母菌

4.單項(xiàng)選擇題傾注的平板培養(yǎng)基在冰箱內(nèi)的保存時(shí)間不超過()

A.24小時(shí)
B.48小時(shí)
C.72小時(shí)
D.一周

5.多項(xiàng)選擇題殺滅芽孢條件:()

A.121℃、20分鐘
B.160℃、2小時(shí)
C.100℃、5分
D.80℃、5分