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判斷題以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纖維。

1.判斷題動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是營養(yǎng)平衡。

2.判斷題膳食結(jié)構(gòu)劃分的最重要依據(jù)是動物性和植物性食物在膳食構(gòu)成中的比例。

3.判斷題馬口鐵罐頭內(nèi)壁的鐵層會受內(nèi)容物的腐蝕而發(fā)生緩慢溶解。

4.判斷題管好銷售網(wǎng)點(diǎn)是減少細(xì)菌污染和保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵。

5.判斷題冷飲食品的主要衛(wèi)生問題是微生物和有害化學(xué)物質(zhì)污染。