單項選擇題下列單糖屬于酮糖的是（）。
A.葡萄糖
B.核糖
C.脫氧核糖
D.果糖
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1.單項選擇題1分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到（）。
A.1分子葡萄糖和1分子果糖
B.1分子葡萄糖和1分子半乳糖
C.2分子葡萄糖
D.1分子半乳糖和1分子果糖
2.單項選擇題1分子麥芽糖由二個單位的D-葡萄糖連接而成，連接2分子葡萄糖的苷鍵是（）。
A.α-1，4
B.α-1，6
C.β-1，2
D.β-1，4
3.單項選擇題下列不屬于寡糖的是（）。
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.果糖
4.單項選擇題纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是D-葡萄糖，連接葡萄糖單位的苷鍵是（）。
A.α-1，4
B.α-1，4和α-1，6
C.α-1，6
D.β-1，4
5.單項選擇題直鏈淀粉的基本結(jié)構(gòu)單位是D-葡萄糖，連接葡萄糖單位的苷鍵是（）。
A.α-1，4
B.α-1，4和α-1，6
C.α-1，6
D.β-1，4
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能發(fā)生水解反應(yīng)，屬于還原性糖的是（）
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