餐飲服務(wù)與管理餐飲服務(wù)與管理綜合練習(xí)問(wèn)答題每日一練(2019.10.09)

酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性、直接性、不可貯藏性、產(chǎn)品質(zhì)量受人為因素影響大的特點(diǎn)。

（1）按從屬情況和服務(wù)對(duì)象進(jìn)行分類。
（2）按照經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小進(jìn)行分類。
（3）按照經(jīng)營(yíng)檔次高低進(jìn)行分類。